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Come si diventa Biologo Nutrizionista
Per diventare Biologo Nutrizionista bisogna conseguire la Laurea in Scienze Biologiche e quindi iscrversi alla Sez. A dell'Ordine Nazionale dei Biologi che d il diritto a svolgere la libera professione di Biologo Nutrizionista. Come gi detto nell'articolo “La professione del Biologo Nutrizionista”, per svolgere la professione di Biologo Nutrizionista non necessaria la specializzazione in Scienze dell'Alimentazione, in quanto ritenuta un titolo culturale, al pari di un Master, che consente di svolgere la professione con pi competenze. Al contrario non essere iscritti all'Ordine Nazionale dei Biologi ed aver conseguito la specializzazione in Scienze dell'Alimentazione non d diritto di svolgere la libera professione di Biologo Nutrizionista. Mi piace ribadire il concetto che il biologo nutrizionista l'unico professionista a favore del quale esiste una precisa norma giuridica di rango legislativo, che riconosce la sua competenza a valutare i bisogni nutritivi e a prescrivere le conseguenti diete.





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Nutrizionista  
  Dott. Taddeo Emanuela
Specializzata in Nutrizione Umana
 
DIFFIDATE  
  DIFFIDATE delle Diete fai da te, di prodotti che sostituiscono gli alimenti, di grosse parole che evidenziano gli slogan pubblicitari "Facilitoni" .  
Le dieci regole d'oro dell'alimentazione  
  Vedi le dieci regole d'oro dell'alimentazione
Regola 1 :Mangiare lentamente, assaporando il cibo con calma, oltre a saziarci maggiormente, ci permette di trasformare i pasti un momento di relax e di piacere. Mangiare velocemente ci porta ad introdurre unquantitativo di cibo superiore al necessario: il senso di sazietà, infatti, compare solo 20 minuti dopo l’inizio del pasto.
Regola 2 :Riordinare gli scaffali della cucina eliminando quegli alimenti (es. merendine, salatini..) che potrebbero indurvi in tentazione e vanificare il mantenimento di una corretta alimentazione.
Regola 3:No ai pasti veloci, come pizzette, focacce, hamburger e patatine, piadine e toast in sostituzione di un pasto completo: oltre a non saziare, apportano molte calorie, soprattutto se si aggiungono salse come maionese o senape.
Regola 4 :Se hai fame fuori pasto evita salatini o dolciumi che non solo non aiutano a saziare, ma sono un vero e proprio concentrato di grassi!
Regola 5 :L’acqua è indispensabile per le normali funzioni del nostro organismo e quindi per il nostro benessere, perciò deve essere assunta in quantità sufficiente.
Basta con le false credenze! Bere tanta acqua, anche se gasata, non provoca ritenzione idrica: il responsabile è per lo più il sale.Cercate di consumare almeno 1,5-2 litri di acqua al giorno (che corrispondono ad 8 bicchieri pieni). Ma no esagerare con più di tre litri!!!!
Regola 6 :Attenzione al sale, e non solo a quello che aggiungete nella preparazione degli alimenti: molti cibi (formaggi, insaccati e inscatolati vari) contengono sale già alla loro origine. Il sale determina, oltre a gonfiore di mani e piedi, un aumento della pressione sanguigna.
Regola 7 :Esistono tanti altri modi per insaporire i cibi! Spezie e erbe aromatiche come prezzemolo, timo, basilico, peperoncino e alloro possono sostituire o almeno diminuire il quantitativo si sale necessario.
Regola 8 :Non saltate mai i pasti! Il digiuno non è la soluzione per dimagrire; oltre a rappresentare un sacrificio inutile non apporta risultati: anzi, la fame arriverà a livelli tali che mangerete molto più del necessario.
Regola 9:Divieto assoluto ad un consumo eccessivo di alcolici!!! L’alcool apporta solo calorie (1g = 7 kcal); inoltre non è un alimento e quindi non contiene alcun nutriente necessario alla salute del nostro organismo.
Regola 10:Cambiare il vostro stile di vita è importante per VOI, ma non deve diventare un’ossesione! Non serve pesarsi tutti i giorni, i risultati si vedono ad occhio nudo; la perdita di peso avviene se si seguono almeno 15 giorni di corretto regime alimentare.
 
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